Viser indlæg med etiketten Muffins og cupcakes. Vis alle indlæg
Viser indlæg med etiketten Muffins og cupcakes. Vis alle indlæg

torsdag den 11. december 2014

Elias barnedåbs kage bord

Da min søn Elias skulle døbes , valgte jeg denne gang at prøve og lave et kagebord i grønne farver - som var bestående af: 

- 1 stor kage med alm lagekagebunde - hindbær mousse og toblerone creme - og pyntet med et tog og kasser med navn - det blev dog ikke den pæneste kage . 

- grønne chokolade cakepops  .

- chokolade muffins - hvoraf nogle var dekoreret med sukker billede og andre med små baby numser af fondant . 

- så havde min mor lavet hendes alt for lækre vinderkage som vi kalder den - bestående af lækre marengs bunde , flødeskum pyntet med frugt og chokolade .




lørdag den 17. maj 2014

Mor's dags blomst af muffins<3

Nu blev det mor's dag - og her giver man selvfølgelig sin mor en lille blomst - dette blev til i år en muffins blomst - men med 3 små børn blev det dog "den nemme løsning" . 
Muffinsne blev til gulerøds muffins med flødeostglasur . Blomsterne lavede jeg i fondant med en blomster udstikker som egentlig bruges til at udstikke og folde blomster blade , men da det skulle være nemt udstak jeg dem blot i fondanten og brugte dem som de var, men med pynt Af rainbow dust og kandiserede violer . 
Alle "blomsterne" blev sat i en kurv med oasis i bunden og silkepapir over . Da jeg desværre ikke havde noget grøn silkepapir blev bladene klippet i karton og sat rundt i siden .



søndag den 16. marts 2014

Regnbue Muffins

Datteren og jeg skulle have børne Mgp aften, så der skulle selvfølgelig hygges med slik , chips og kager , og i stedet for en alm. Chokolade kage som vi altid laver , besluttede vi det skulle være nogle festlige mgp regnbue muffins.
Selve muffinsne er alm. Vanilie muffins med frugtfarve , som vi har lavet efter denne opskrift:

Vanilie regnbue muffins:
4 æg
250 g sukker
250 g hvedemel
190 g smeltet smør
2 1/2 tsk bagepulver ( dette syntes jeg dog var lidt for meget , da muffinsne hævede lige rigeligt op) 
2 tsk Vanilie pulver ( i den originale opskrift skulle der egentlig være mandel essens , men da jeg ikke havde dette hjemme , blev det til vanilie pulver ) 
1/2 dl mælk 
Forskellige frugtfarver.

Det hele blandes sammen til en lidt flydende dej.
Herefter fordeles dejen i 4 skåle , og der tilsættes forskellige frugtfarver i.
De forskellige farver dej , fordeles skiftevis i muffins formene 
Muffinsne bages ved 175 grader varmluft ovn i ca. 15 - 20 min , alt afhængig af ovn.
De afkølede kager pyntes med kakao glasur og krymmel efter behov .

Der bliver til ca. 12 muffins som er bagt i papirforme sat ned i en muffinsform så formen forbliver flot.

onsdag den 18. december 2013

Julestjerner

Når det nu er jul og december , skal der jo også julekage til . Så da min skønne datter og jeg skulle julehygge til julekalender 3. advent, havde jeg bagt chokolade muffins og pyntet dem med Icing så de blev til Julestjerner :)  der blev dog ikke til så mange Julestjerner , men nok til os :) 




lørdag den 2. november 2013

Cupcakes buket :)

Fik lavet min første cupcakes buket til min kærestes moster, som havde fødselsdag og skulle have en "blomst" :) 
Og så er det jo altid skønt at få en anderledes blomst , som også kan spises :-)

Selve muffinsne er blåbær muffins med hvid Chokolade , og så blev det blot til ganske alm vanilie frosting med frugtfarve i.
Meningen var at frostingen skulle ligne roser. Dette lykkedes dog ikke så godt, da jeg kun havde en billig tyl fra et billigt cupcakes sæt fra netto, så næste gang må jeg nok invisterer i en bedre tyl.
Men syntes dog den blev ganske fin alligevel :-)


torsdag den 24. oktober 2013

Græskarhoveder

Mine børn og jeg havde en frokost aftale , hvor jeg havde bagt lidt lækre chokolade muffins til. Da det jo snart er halloween og der også var børn , besluttede jeg mig i sidste øjeblik at det kunne være sjovt at lave dem til græskarhoved muffins, og da jeg både havde orange og sort fondant hjemme til det, fik jeg pyntet dem lidt, men da tiden var knap blev de dog med folder og fejl, men søde blev de , også fik jeg da også lavet halloween kage i år :-) 


mandag den 3. december 2012

Juletræs Cupcakes

Så skulle der familie julehygges hos mormor, og så skulle der selvfølgelig også være lidt julekage, som denne gang blev til juletræs Cupcakes, dog blev udseendet ikke helt som mine forventninger , men de kunne lige gå an, og blev dog julet med den grønne frosting og julekrymmel på :-)
Opskrifterne som jeg har brugt til Cupcakesne har jeg fra Amos jule bagebog , hvor jeg har brugt Vanillie Cupcakes Og flødeost frosting som jeg har farvet med grøn frugtfarve .






lørdag den 24. november 2012

Penis Cupcakes

Så blev det denne gang til en omgang Cupcakes , og da disse skulle laves til min søsters DildoParty , måtte det jo blive til Penis Cupcakes . :-)

Selve Cupcakesne er Chokolade Cupcakes med chokolade frosting på toppen.
Peniserne er moduleret af indfarvet Hvidt fondant , som er tilsat tylpsepulver, for at disse penis bedre vil kunne holde formen .
Jeg er selv godt tilfreds med resultatet af disse, da dette også er mit første modulerings arbejde med fondant.