Regnbue Muffins

Datteren og jeg skulle have børne Mgp aften, så der skulle selvfølgelig hygges med slik , chips og kager , og i stedet for en alm. Chokolade kage som vi altid laver , besluttede vi det skulle være nogle festlige mgp regnbue muffins.

Selve muffinsne er alm. Vanilie muffins med frugtfarve , som vi har lavet efter denne opskrift:

Vanilie regnbue muffins:

4 æg

250 g sukker

250 g hvedemel

190 g smeltet smør

2 1/2 tsk bagepulver ( dette syntes jeg dog var lidt for meget , da muffinsne hævede lige rigeligt op) 

2 tsk Vanilie pulver ( i den originale opskrift skulle der egentlig være mandel essens , men da jeg ikke havde dette hjemme , blev det til vanilie pulver ) 

1/2 dl mælk 

Forskellige frugtfarver.

Det hele blandes sammen til en lidt flydende dej.

Herefter fordeles dejen i 4 skåle , og der tilsættes forskellige frugtfarver i.

De forskellige farver dej , fordeles skiftevis i muffins formene 

Muffinsne bages ved 175 grader varmluft ovn i ca. 15 - 20 min , alt afhængig af ovn.

De afkølede kager pyntes med kakao glasur og krymmel efter behov .

Der bliver til ca. 12 muffins som er bagt i papirforme sat ned i en muffinsform så formen forbliver flot.

Flødeboller

Skulle selvfølgelig også prøve at lave flødeboller selv , og fandt en opskrift på Odense , som var nem og uden for mange ingredienser :) desværre blev det til nogle lidt grimme flade flødeboller , da skummet faldt lidt sammen da jeg skulle pensle den smeltede chokolade på, så det skal jeg vidst øve mig lidt i at lave :) men smagen blev ganske fin , og det var jo det vigtigste :)

Jeg valgte at overtrække de fleste af flødebollerne med mørk chokolade og pyntede nogle af dem med kokos mel og krymmel og så blev det også til et par stykker overtrukket med hvid chokolade , som dog var lidt sværre at overtrække med .

Næste gang når jeg skal lave flødeboller må jeg prøve at  putte skummet/ fyldet på så det bliver højere og ikke falder sammen :) 

Kage med vaffelrør.

Min mormor havde fødselsdag , og havde spurgt om jeg ikke ville lave en kage / dessert , og selvfølgelig ville jeg da det :)

Og tænkte at her ville det passe at lave en kage med vaffelrør og frugt, som jeg syntes er en af de kager som man bare skal prøve at lave :) og så "slap" jeg også for fondanten denne gang :) 

Selve kagen er en chokoladekage som jeg fandt på nettet , da jeg søgte efter inspiration på nettet efter lignende kager .

Af indhold var der lag med tobleronecreme og hindbær mousse . Siderne blev pyntet hele vejen rundt chokolade vaffelrør . 

Toppen af kagen fik et lag hindbær mousse så frugten bedre blev siddende . Af frugt havde jeg valgt at pynte med Hindbær, Brombær og blåbær og så skulle der selvfølgelig også være nogle mørkechokoladekringler på :)

Bamse og kylling kage .

Så blev min lille prins 1 år - og selvom han måske er ligeglad , skulle han da bestemt have en kage alligevel , og den skulle selvfølgelig være med bamse og kylling :) 

Jeg havde dog valgt at hans første lagkage skulle være rigtig lagkage , som derfor blev til alm lagkage med banan og min ynglings med blåbær, så den pyntede fondant kage måtte blive ud af chokoladekage .

Jeg delte derfor chokoladekagen over i bunde , og samlede den til bamses hus som blev betrukket med fondant som jeg havde skåret ud i brædder dør , tag , osv. Desværre havde jeg ikke en træ præger som jeg ellers gerne ville have haft brugt på brædderne . 

Ude foran huset kom Bamse , kylling og ælling til at sidde, som jeg havde modelleret i fondant :)

Julestjerner

Når det nu er jul og december , skal der jo også julekage til . Så da min skønne datter og jeg skulle julehygge til julekalender 3. advent, havde jeg bagt chokolade muffins og pyntet dem med Icing så de blev til Julestjerner :)  der blev dog ikke til så mange Julestjerner , men nok til os :) 

Kage til 1 års fødselsdag i mødregruppen :)

Vi skulle i min mødregruppe holde 1 års fødselsdag for alle vores små puts , og så skulle der selvfølgelig være kage hertil :) 

Kagen blev til en :

Chokoladekage med - hindbær mousse - tobleronecreme - nutella smører creme.

 Den blev overtrukket med hvis fondant , så den var neutral i farven, da der jo både er pige og drenge børn i mødregruppen .. På siden kom alle børnenes navne på hvor pigerne blev med lyserøde bogstaver og drengene blå, så blev kagen pyntet med et Sukkerbillede jeg havde bestilt hvor der var to  billeder , som vi tidligere havde taget af alle børnene og selvfølgelig med skriften "GILLELEJE'S BEDSTE MØDREGRUPPE" :D 

Jeg havde af pynt også modelleret den klassiske bølle/ børne motorcykel da der jo ikke gå længe før de alle kan farer rundt på sådan en ;) - og den klassiske briohund , som keg blev meget tilfreds med :) og så blev det til en pige bamse i lyserød og en drenge bamse i blå. :) 

Gravid mave kage.

Skulle til surprice babyshower, hvor jeg også skulle lave en kage til, som da selvfølgelig skulle være en gravid mave :)

Da det bliver en dreng , blev kjolen i den blå nuance og med blå blomster, og for at gøre en ekstra lille detalje blev det øverste af kjolen lagt i strimler med flere lag .

Og selvfølgelig skulle maven da også lige have en lille babyfod :)

Indholdet i kagen blev:

Chokoladekage bunde

Hindbær mousse

Marabou daim creme

Nutella smørecreme .